"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт сочной домашней шаурмы: вкуснее не бывает

Шаурма завоевала сердца людей по всему миру. Без преувеличения это самая популярная уличная еда. Но найти вкусную шаурму все еще остается проблемой.

Но необязательно ехать в Турцию, чтобы отведать настоящий люля-кебаб или шаурму. Выход очевиден – приготовить ее дома. Известный украинский кулинар и победитель шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко поделился рецептом домашней шаурмы.Считается, что шаурма - это ближневосточное блюдо, которое делается из мяса, жареного на вертеле.

В качестве альтернативы мясу иногда используется фалафель, а вместо лаваша ингредиенты можно завернуть в питу. Вкуснее не бывает.ИНГРЕДИЕНТЫ1.Мясо нарежьте тонкими слайсами и немного отбейте. Берите мякоть без жировых прожилок, идеальный вариант – вырезка или лопатка.2.Мясо переложите в миску, добавьте соевый соус и измельченный чеснок.

Маринуйте телятину в течение 10 минут. Духовку разогрейте до 180 градусов.3.Переложите мясо на выстеленный пергаментом противень и запекайте в духовке 15 минут. После этого порежьте мясо тоненькими полосками.4.Измельчите половину петрушки и соедините с солью и йогуртом.

Лук нарежьте полукольцами. Помидоры отделите от семян, мы будем использовать только твердую часть, и нарежьте полосками.5.Выложите мясо с овощами на лаваш, добавьте йогуртовый соус, кетчуп и петрушку. Заверните лаваш в ролл и подсушите на горячей сковороде без масла примерно 5 минут, периодически переворачивая.Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару.