Любите круассаны и мюсли? Ученые нашли связь между употреблением некоторых продуктов и болезнью Альцгеймера

Продукты, приготовленные по промышленным технологиям, опасны для здоровья мозга (Фото:unsplash) Переработанные продукты, в числе которых консервация, выпечка, сухие завтраки, колбасные изделия и многие привычные большинству из нас вещи, могут увеличивать риск когнитивных нарушений в старости.Австралийские исследователи провели опрос среди 2700 человек возрастом старше 60 лет. Ученые анализировали пищевые привычки участников на протяжении трех лет и пришли к выводу, что продукты, подвергшиеся сложной обработке, несут риск развития деменции.Согласно выводам экспертов, наибольший вред когнитивным функциям приносили блюда, приготовленные по промышленным технологиям.

В перечень опасных вошли: хлебобулочные и макаронные изделия, сладости, фастфуд, колбасы и сосиски, сухие завтраки вроде мюсли и кранчей. Также в число вредных для здоровья мозга продуктов вошла консервация.Негативное влияние переработанных продуктов обусловлено, по всей видимости, повышенным содержанием сахара, соли, эмульгаторов, стабилизаторов и красителей.Говоря о своем исследовании, австралийские ученые акцентируют на необходимости пересмотра пищевых привычек в сторону употребления здоровых продуктов с минимальной обработкой, а также блюд, приготовленных дома.В качестве альтернативы булкам и колбасам они рекомендуют средиземноморскую диету, которая отлично влияет на кровеносные сосуды, в том числе, снабжающие головной мозг.

НВ Здоровье писал и о других преимуществах этого стиля питания. Он снижает риск возрастных заболеваний и депрессии, помогает похудеть, разнообразен и несложен для соблюдения обычным человеком.Правовая информация.