Лучшее время ужина для здоровья мозга — советы диетологов

Ужин за три часа до сна улучшает сон, стабилизирует сахар и поддерживает работу мозга, снижая риски когнитивных нарушений.

Режим питания может напрямую влиять не только на обмен веществ, но и на работу мозга. Диетологи утверждают: оптимальное время для ужина — примерно за три часа до сна. Такой подход способен улучшить когнитивное здоровье, то есть способность думать, учиться и запоминать.

Об этом пишет Eating Well.

«Когнитивное здоровье — это не только профилактика деменции в будущем. Оно влияет на продуктивность, эмоциональную устойчивость и качество жизни уже сейчас», — объясняет диетолог Джессика Кординг.

Одной из ключевых причин важности раннего ужина является его влияние на сон. Поздние и тяжелые приемы пищи часто нарушают засыпание и качество отдыха. «Мы знаем, что поздние ужины, особенно плотные, ухудшают сон», — отмечает диетолог Мэгги Мун. Между тем полноценный сон играет критическую роль в «очистке» мозга — в этот период из него выводятся токсины, включая белок амилоид-бета, связанный с болезнью Альцгеймера.

Еще один фактор — уровень сахара в крови. Его резкие колебания могут ухудшать внимание, память и общую когнитивную эффективность. Исследования показывают, что более ранний ужин способствует стабильному уровню глюкозы и даже повышает способность организма сжигать жир на следующий день. Кроме того, ранний прием пищи поддерживает циркадные ритмы — внутренние биологические часы, которые регулируют обмен веществ и работу мозга.

Диетологи также отмечают влияние времени приема пищи на снабжение мозга кислородом. По словам Мун, «ранний ужин может улучшить доступность кислорода для мозга, необходимого для выработки энергии», что, в сочетании с физической активностью, связано с лучшей концентрацией и бодростью.

Пр