Красное мясо повышает риск развития болезней сердца
Потребление красного мяса повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца (ИБС). К такому выводы пришли ученые из Оксфордского университета, результаты исследования они опубликовали в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Специалисты проанализировали данные 13 исследований, которые охватывают 30 лет и почти 1,5 миллиона человек. Участники в ходе них подробно отвечали на вопросы о пищевых привычках и рационе.
Ученые заметили зависимость между потреблением мяса сверх нормы и ишемической болезнью сердца. Норма употребления красного мяса в день составляет 85 граммов. Каждые дополнительные 50 граммов необработанного мяса увеличивают риск возникновения ИБС на 9%, а 50 граммов
Читать на mir24.tv


