Готовить просто и быстро: Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт вкуснейшего летнего супа

Владимир Ярославский показал, как приготовить зеленый гаспачо."Это нежный летний суп, который стоит попробовать, потому что он очень вкусный", - советует судья "Мастер Шеф" Ярославский.Нам понадобятся следующие ингредиенты:Для гарнира "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет:"Томаты надрезаю с одной стороны и удаляю плодоножку, бланширую в кипятке 25 секунд, сразу кладу в воду со льдом, а как остынет, снимаю кожуру. Перец желтый или зеленый очищаю от кожуры просто «экономкой».

Шпинат беру только листья и промываю. Режу огурец с кожурой, если нежная, или очищаю, когда старые.

Чеснок конфи - это либо печеный в духовке в фольге 40 минут, либо томленный в масле 90г 40 минут", - объясняет "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.Все помещаем в чашу блендера, добавляем оливковое масло и измельчаем до однородности. Доводим до вкуса с помощью соли и лимонного сока.«Потом процеживаю через сито, чтобы осталась только нежная часть супа, ставлю в холодильник, чтобы он был холодный! В тарелку нарезаю меленько гарнир - сначала редис, огурец, можно даже сельдерей стебель, наливаю суп, а сверху на гарнир кладу половинку моцареллы Буррата, или можно брать и сыр страчателла - это ну оооочень вкусно!", - добавил судья "Мастер Шеф" Ярославский.Если хотите суп немного гуще, можно добавить к рецепту немного мякоти хлеба - 30-40 граммов и будет также очень вкусно.Последние новости Украины:Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.