Идеально для завтрака. Рецепт клубничных оладий

Сейчас сезон клубники, так что можно радовать себя вкусными блюдами с этой ягодой. Оладьи – это лучший выбор к завтраку. Их можно быстро приготовить и подавать с джемом, медом, йогуртом, или свежими ягодами и фруктами.

А можно сразу приготовить оладьи с клубникой. Главное, взять густой вкусный кефир и выбрать клубнику послаще. Рецептом вкусных оладушек поделился известный украинский шеф-повар Владимир Ярославский.

Смешайте в глубокой миске кефир и клубнику. И взбейте блендером до однородной консистенции. Добавьте сахар и яйцо и перемешайте.

Добавьте муку и разрыхлитель. Тесто должно получится по консистенции, как густая сметана. Нагрейте сковороду и добавьте растительное масло без запаха.

Хотя, если взять кокосовое масло, то оладушки приобретут вкусный аромат. Так что, выбор за вами. Выкладывайте оладушки на сковороду столовой ложкой и обжаривайте с двух сторон.

Учтите, они очень быстро готовятся, так что, следите, чтоб не подгорели. А теперь приготовьте вкусный соус к оладьям. Прогрейте клубнику в сотейнике с лимонным соком и сахаром почти до кипения.

Готовые оладьи полейте горячим клубничным соусом и подавайте. Можно добавить взбитые сливки, или несладкий йогурт. Можно даже добавить мороженое.