«Получилось ну очень вкусно»: кабачковые оладьи по особому рецепту от судьи «Мастер Шефа»

Известный украинский кулинар, судья кулинарного шоу «МастерШеф» Владимир Ярославский, ранее рассказавший, как готовить .

«Уже нашли вкусный рецепт кабачковых оладий? Я уже подготовил все! В этот раз решил сделать классические кабачковые оладьи, но нарезать их руками. Получилось очень вкусно, текстура невероятная», — написал он.

Ингредиенты для порции на 2-х: — примерно 220 г цуккини — 1 большое яйцо — пол средней луковицы — можно добавить много зелени — 2 ст ложки муки — соль, перец, масло для жарки

Способ приготовления:

Кабачок и лук мелко нарезать, добавить нарезную зелень, яйцо, муку, немного соли и перец. Перемешать смесь и жарить на сковороде с растительным маслом на среднем огне. Цуккини может выпускать жидкость, поэтому можно прямо набирать ее с ложкой и класть на сковороду — не сливая.

Если будете брать молодой кабачок и жарить много — можно кабачок сначала посолить, дать постоять минут 10−15, слить полученную «воду» и потом уже добавлять зелень, яйца и муку. Можно есть просто сразу и горячими!

«На этот раз я подавал с соусом „китченез“. Это майонез с кетчупом, зеленью и можно добавить еще рубленые огурцы. Можно подавать с рыбой, соусом дзадзикили даже с жареной курицей — это сезонно полезно и вкусно!» — написал Ярославский.

Ранее «ФАКТЫ» поделились .