Это потрясающе, таки да: старинный еврейский рецепт сочного лукового пирога с сыром

Процесс приготовленияДля начала приготовим тесто, которое станет основой нашего пирога. Берем сметану и масло, тщательно перемешиваем. Далее высыпаем муку и добавляем соль.

Месим до тех пор, пока не получится податливое тесто.После этого смазываем сковороду маслом и выкладываем на нее тесто, разравнивая и загибая кверху его края на несколько сантиметров.На другой сковороде растапливаем 2 столовых ложки масла и высыпаем туда мелко нарезанный лук и жарим его до появления золотистого оттенка. Кстати, если у вас нет второй сковороды или она по какой-то причине занята, лук можно поджарит заранее на той сковороде, в которую вы выкладываете тесто. Правда, придется ее остудить, помыть и высушить.Итак, после того, как мы поджарили лук, натираем на крупной терке сыр, а в отдельной посуде взбиваем яйцо со сметаной и солью.Далее на тесто, которое находится у нас на сковороде, выкладываем поджаренный лук, на него – натертый сыр.

Включаем духовку.Пирог, на который мы уже выложили луковую начинку, заливаем приготовленной взбитой смесью из яйца и сметаны. Ставим пирог в духовку, которая разогрета до 180-190 градусов и запекаем 30-40 минут.Пирог желательно кушать горячим. Можно макать его в сметану или в томатный соус.

Приятного вам аппетита!Читайте также:Вот и началось: оккупанты вывозят ценности из Крыма самолетами. Запущены спецрейсыЕго даже не нужно мариновать: рецепт сочного куриного шашлыка. Есть один секретПройдет любое бездорожье: как выглядел внедорожник «Украинец» на базе «Москвича»