Диетологи назвали продукты, вызывающие преждевременное старение
Ученые из испанского университета Наварры опубликовали исследование о продуктах, которые провоцируют преждевременное старение организма. Статью публикует портал Science Alert. Ученые в частности пришли к выводу, что постоянное включение в рацион ультраобработанной пищи, такой как жареное мясо и фастфуд, вызывает преждевременное старение клеток.
Российский диетолог Елена Соломатина согласилась со своими испанскими коллегами, добавив, что жареные продукты образуют канцерогены, которые, в свою очередь, разрушают коллаген - белок, составляющий основу соединительной ткани, рассказала врач в беседе с «Вечерней Москвой».
Она пояснила, что в коллагене организма у человека, которые часто употребляет вредную пищу такую, как бургеры, жареная
Читать на expert.ru


