Быстрые пирожки за 20 минут. Рецепт идеального перекуса

Жареные пирожки всегда разлетаются на ура. Пирожки – один из самых оптимальных вариантов перекуса. С картошкой, капустой и любыми другими начинками они разлетаются со стола еще теплыми.

Если вам хочется пирожков, но нет времени на то, чтобы долго возиться у плиты, рекомендуем приготовить быстрые пирожки по рецепту из блога "Сборник рецептов". Они получаются не менее вкусными, чем традиционные пирожки, жаренные на сковородке. В глубокой посуде смешать кефир, яйцо, сахар, соль, масло и просеянную муку, замесить тесто.

В идеале оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Не стоит забивать его мукой сильнее обычного, иначе оно не поднимется во время жарки. Пока готовится начинка, тесто накрыть полотенцем и отставить в сторону.

Для начинки фарш смешать с порезанным мелко обычным луком и зеленым, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Тесто разделить на кусочки, каждый раскатать, положить внутрь начинку, сформировать пирожки и обжарить в большом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной корочки. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтобы с них ушел лишний жир.