Вкусный торт. Рецепт быстрого медовика без раскатывания коржей

Приготовить медовик просто и результат вас поразит. Медовик — один из самых популярных и любимых всеми тортов. Он имеет неповторимый аромат и вкус, а также мягкую и нежную текстуру.

Традиционно для приготовления медовика нужно варить медовое тесто и раскатывать его на тонкие коржи. Но есть и более простой и быстрый способ сделать этот торт — без варки и без раскатывания теста. Все, что нужно сделать — это замесить тесто из муки, яиц, масла, сахара и меда, разделить его на несколько частей и выпекать в духовке.

А потом соединить коржи со сметанным кремом и дать торту пропитаться. Этот рецепт не займет много вашего времени и усилий, зато результат порадует всех сладкоежек. Фокус расскажет, как его приготовить.

В кастрюле на слабом огне растопите масло, добавьте мед и сахар и перемешайте до растворения сахара. Снимите кастрюлю с огня и остудите немного. В большой миске взбейте яйца с щепоткой соли до пышной пены.

Постепенно добавляйте медовую смесь, постоянно взбивая. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно всыпайте в яично-медовую смесь, замешивая тесто ложкой или руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным и не липнуть к рукам.

Разделите тесто на шесть равных частей и слегка расплющите каждую ладонью. Выложите каждую часть на противень, застеленный пергаментом, и распределите по всей поверхности руками или скалкой. Тесто должно быть тонким, но не прозрачным.

Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке по 5-7 минут каждый или до золотистого цвета. Готовые коржи вынимайте из духовки и остудите на решетке. В миске смешайте сметану, пудру сахарную и сахар ванильный до однородности.