Андруты. Рецепт вафельного торта с вишнями от Евгения Клопотенко

Кулинарный эксперт рассказал, как приготовить любимый торт детства с кислинкой.«Это вафельный торт. У меня он со сгущенкой и вишневым вареньем.

Вкус такой, будто вашу душу обняли, а потом нежно залечили все дырки», — описал блюдо Евгений Клопотенко.Ингредиенты:Приготовление:Сварите сгущенку: снимите c банки бумажную упаковку, поместите банку в кастрюлю и залейте водой, чтобы она полностью покрывала банку. Дно кастрюли укройте текстильной салфеткой.

Варите на медленном огне около 2 часов, доливая воду, если она выкипает. Когда сгущенка сварится, дайте банке немного остыть, а затем открывайте консервным ножом.Положите в кастрюлю вишни и сахар, варите на медленном огне 20 минут.

Перебейте блендером вишни до однородного состояния, поставьте на огонь и варите еще 20 минут. Дайте вишням охладиться.Смешайте размягченное масло и сгущенку с помощью блендера с насадкой венчик.Смазывайте вафельные коржи поочередно вишнями и сгущенкой.

Сверху и сбоку промажьте торт сгущенкой.Измельчите ножом грецкие орехи и посыпьте ими торт. Храните торт в холодильнике.Приятного аппетита!Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.