30 минут на кухне: ватрушки из слоеного теста

Испечь вкусные ватрушки с творогом можно даже в том случае, если на приготовление классического дрожжевого теста нет времени или желания. Выпечка из готового бездрожжевого слоеного теста становится сейчас все более популярной. Это удобно и в разы сокращает время, проведенное на кухне. В ватрушках хрустящее слоеное тесто замечательно сочетается с нежной творожной начинкой.

Для приготовления ватрушек из слоеного теста понадобятся следующие ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто (два пласта) – 500 г; яйца – 2 шт.; творог – 300 г; сахар – 3 ст. л. Пошаговый способ приготовления ватрушек из бездрожжевого слоеного теста: Сначала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Пласты теста нужно заранее разморозить. Из указанного количества получится четыре ватрушки с творогом. Духовку разогреть до 180°C. Приготовить творожную начинку. Для этого творог тщательно перетереть с сахаром и одним яйцом до однородного состояния. Каждый пласт слоеного теста разрезать на четыре одинаковых по размеру квадрата, всего их получится восемь. В четырех квадратах с помощью рюмки или стакана подходящего диаметра сделать посередине отверстия. Затем положить квадрат с отверстием на цельный квадрат. В серединку каждой ватрушки положить по 2 ст. л. творожной начинки. В миске хорошо взбить яйцо. Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Выложить ватрушки на противень, затем смазать сверху взбитым яйцом при помощи кулинарной кисточки. Выпекать в духовке в течение 20 мин при температуре 180°C.

Королевская ватрушка также способна стать сладким украшением стола. Она готовится из творога, муки, сгущенного молока. Для красоты и вкуса ватрушку поливают шоколадной глазурью.

Читать на profile.ru