30 минут на кухне: домашние блины с фаршем

Блины – один из главных блюд русской кухни. Их часто фаршируют самыми разными начинками. Блины с фаршем получаются еще более вкусными и сытными. При этом на приготовление этого блюда потребуется совсем немного времени.

Ингредиенты Молоко – 0,5 л; Куриное яйцо – 3 шт; Сливочное масло – 50 г; Растительное масло – 3 ст. л; Сахар – 2 ст. л.; Пшеничная мука – 180 г; Говяжья грудинка – 300 г; Репчатый лук – 50 г; Зелень – по вкусу. Пошаговый рецепт приготовления домашних блинов с фаршем В емкость положить яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло. Перемешать все ингредиенты до однородной консистенции, затем налить теплое молоко и перемешать венчиком. Всыпать небольшими порциями просеянную муку до получения нужной консистенции теста. В конце добавить растительное масло и перемешать. Отварить говядину до готовности. Прокрутить говядину в мясорубке. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить говядину и лук. Переложить в тарелку, добавить измельченное яйцо. Полученной смесью нафаршировать блины. Подавать со сметаной и свежей зеленью.

Можно сделать блины на кипятке. Они получаются тонкими, нежными и воздушными. А главное, их получится приготовить, даже если дома практически не осталось молока.

Читать на profile.ru