30 минут на кухне: итальянский салат с ветчиной, сыром и макаронами

Итальянский салат с ветчиной, сыром и макаронами можно подавать как вполне самостоятельное блюдо для ужина или обеда. На приготовление уйдет меньше 30 минут. Блюдо может быть как холодным, так и теплым. В первом случает макароны отваривают заранее и добавляют в салат уже остывшими, а во втором – их варят и добавляют в блюдо перед подачей.

Для приготовления итальянского салата с ветчиной, сыром и макаронами понадобится: ветчина – 300 г; некрупные макароны из твердых сортов пшеницы – 400 г; помидоры – 2 шт.; сладкий перец – 2 шт.; кукуруза консервированная – 300 г; зелень – несколько веточек; сыр твердый – 200 г; майонез для заправки – по вкусу. Пошаговый способ приготовления итальянского салата с ветчиной, сыром и макаронами: Макароны отварить в подсоленной воде до состояния "на зубок" (аль денте). Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Дать остыть. Лучше всего для салата подойдут макароны в форме ракушек или спиралей. Помидоры и сладкий перец помыть, затем нарезать кубиками. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сыр потереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. В большой миске смешать все ингредиенты, заправить майонезом и еще раз перемешать.

Даже обычные макароны и салат можно превратить в изысканное блюдо, если соединить их. "Профиль" подобрал для своих читателей рецепт средиземноморского салата из пасты и закуски капрезе.

Читать на profile.ru