30 минут на кухне: шарлотка по-английски

Шарлотка с яблоками является одним из самых популярных, вкусных и простых пирогов. Хозяйки любят ее за простоту приготовления и минимальные затраты по времени.

Ингредиенты: яблоки крупные – 5 шт.; лимон – 1 шт.; куриные яйца – 4 шт.; пшеничная мука – 150 г; сахар – 150 г; сметана (25%) – 2 ст. л.; цедра апельсина натертая – 1 ч. л. Способ приготовления: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать их на тонкие дольки и сбрызнуть соком, выжатым из половинки лимона, чтобы не потемнели. Взбить яйца миксером на малой скорости, добавить сахар и ванильный сахар. Полученную массу снова взбить на большой скорости до пышной белой массы. Порциями всыпать в яичную массу просеянную муку и щепотку соли. Добавить сметану и цедру апельсина, затем перемешать на малой скорости. Дно формы для выпекания застелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Налить на дно тонкий слой теста. Выложить на тесто немного яблок, залить половиной теста, затем – снова слой яблок, залить оставшимся тестом. Выпекать шарлотку около 30 минут в духовке, разогретой до 200 °С, пишет Cosmo. Готовой шарлотке надо дать полностью остыть. Переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Любителей выпечки может заинтересовать еще один вариант – домашний торт "Сметанник". Десерт готовится очень быстро и из самых простых ингредиентов.

Читать на profile.ru