30 минут на кухне: луковые кольца в кляре

Эта популярная закуска легко готовится и получается вкусной. Но главное – она очень бюджетная. Для того, чтобы сделать луковые кольца в кляре, не потребуются какие-либо сложные ингредиенты. Как правило, эти продукты есть в каждом доме.

Ингредиенты: лук репчатый среднего размера – 2 шт.; яйца куриные – 2 шт.; вода – 50 мл; мука пшеничная – 6 ст. л.; сметана – 1 ст. л.; рафинированное растительное масло для жарки – по вкусу; паприка, черный молотый перец, соль и другие специи – по вкусу; кетчуп или другой соус для подачи на стол. Рецепт луковых колец в кляре Лук очистите, нарежьте кольцами одинаковой толщины, сложите в миску. На плоской большой тарелке смешайте муку и специи (кроме соли). Обваляйте в этой смеси кольца лука. У яиц желтки отделите от белков. В другой миске смешайте сметану, муку и желтки, влейте воду, добавьте соль. Белки взбейте и добавьте к желтково-сметанной смеси, перемешайте – кляр для луковых колец готов. Разогрейте в сотейнике или глубокой сковороде масло. Опускайте лук в кляр, а затем обжаривайте на небольшом огне с двух сторон до золотистого оттенка. Обжаренные луковые кольца в кляре выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Подавать на стол закуску можно с кетчупом или другим любимым соусом.

Еще один вариант простой и относительно бюджетной закуски – жареные сосиски в кляре. Готовятся они очень быстро: меньше чем за полчаса. Блюдо получается сытным и вкусным и требует минимум ингредиентов.

Читать на profile.ru