30 минут на кухне: простой рецепт морковного пирога

Морковный пирог легко приготовить из доступных ингредиентов. Есть максимально простой рецепт, который не составит сложностей даже для неопытных хозяек. Пирог получится легким, нежным и очень вкусным. Главное – выбрать хорошую морковку: чем слаще она будет, тем более сладкой окажется и выпечка.

Ингредиенты: морковь – 350–400 г (3 шт. среднего размера); сахар – 0,5 стакана; яйца куриные – 4 шт.; мука пшеничная – 1 стакан; ванильный сахар – 1–2 ч. л.; рафинированное растительное масло – 5 ст. л.; разрыхлитель теста – 10 г (2 ч. л.); масло для смазывания формы для запекания; мука или манка – для обсыпки дна и стенок формы. Как приготовить морковный пирог: Морковь помойте, очистите и натрите на средней терке или измельчите в блендере либо кухонном комбайне. Выложите в глубокую миску. Добавьте к ней сахар, масло, перемешайте, затем добавьте яйца. Хорошо перемешайте и взбейте массу блендером, чтобы она стала максимально пышной. Муку просейте, соедините с разрыхлителем и, помешивая, порциями всыпьте в тесто. Замесите его до однородной массы. Форму для запекания смажьте маслом, присыпьте дно и бока мукой или манкой. Вылейте в нее тесто. Выпекайте морковный пирог в духовке при 180ºC 40–50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

При желании также можно сделать сметанный крем и покрыть пирог сверху. Но он будет очень вкусным и без крема.

Рецептов морковного пирога существует множество. Так, можно приготовить диетический вариант. Очень хорошо вкус выпечки оттенят лимон или цедра цитрусовых.

Читать на profile.ru