Меню в Великий пост на каждый день, блюда по простым рецептам в домашних условиях

Источник: 1zoom.ru

С понедельника, 7 марта у православных начался Великий пост. Кто-то ошибочно считает, что поститься – это есть безвкусные салаты и овощные котлеты. Однако на самом деле есть множество простых домашних блюд, чтобы не остаться голодным.

В 7-недельный Великий пост не едят мясо с иными продуктами животного происхождения, яйца, не пьют молоко. В определенные дни – Благовещение, Вербное воскресенье – разрешается рыба, икра и морепродукты. Но, несмотря на пищевые ограничения, разнообразить меню на каждый день можно.

Дни сыроядения в Великий пост – первая и последняя седмица, также каждый понедельник, среда и пятница. Едят термически необработанную пищу с постным хлебом. Нельзя запивать ее горячим чаем или компотом.

Меню:

— завтрак, салат из фруктов и меда

Можно нарезать любые любимые фрукты, перемешать, добавив жидкий мед, и есть с хлебцами.

— обед, гаспачо

В блендере перебить томатный сок (0.5 л), свежие томаты (0.5 кг), огурец (1 шт.), луковицу с болгарским перцем (по 1 шт.), также чесночный зубчик с парочкой веток сельдерея, и базилик с петрушкой (по 1 пучку). Посолить, есть с постными тостами.

— ужин, орехи с сухофруктами

Курага, инжир с черносливом, финики с вялеными мандаринами, хурма измельчаются, смешиваются с орехами. В качестве заправки используют мед. Есть с постными хлебцами.

По вторникам и четвергам Великого поста едят горячую пищу, но не заправляют ее растительным маслом.

Меню:

— завтрак, рис и изюм

В кастрюле смешать яблочный сок и воду (по 1 ст.). Добавить промытый коричневый длиннозернистый рис (300 г), изюм (100 г), корицу (2 ч.л.). Накрыть крышкой и варить примерно 40 минут, затем оставить настаиваться. Перед подачей добавить фрукты.

— обед, фасоль и борщ

Отварить 50 г сушеных грибов, получив 1.5 л