30 минут на кухне: сытные котлеты из нута

Котлеты из нута – вкусное и сытное блюдо. Они получаются очень вкусными и ароматным благодаря добавлению разных специй. Подавать их можно с овощами, зеленью и любым соусом.

Котлеты из нута можно приготовить очень быстро, главное заранее залить нут водой и оставить на несколько часов или на ночь.

Для приготовления сытных котлет из нута понадобится: нут – 250 г; репчатый лук – 1 шт.; чеснок – 3 зубчика; растительное масло – немного для жарки; яйца – 2 шт.; соль – по вкусу; куркума – щепотка; зира – по вкусу; молотый черный перец – по вкусу; молотый красный перец – по вкусу. Пошаговый способ приготовления сытных котлет из нута: С замоченного на ночь нута слить воду и измельчить его в пюре блендером или в кухонном комбайне. Почистить лук и чеснок.

Тоже измельчить в комбайне. Добавить в чашу яйца, все специи и соль по вкусу. Хорошо перемешать.

Из нутовой массы скатать небольшие шарики, а затем сформировать котлеты толщиной не более полутора сантиметров, чтобы они успели прожариться. Котлеты можно заморозить, оставить в холодильнике на день-два или сразу пожарить. Для этого в сковороде хорошо разогреть немного растительного масла.

Жарить на небольшом огне с каждой стороны до румяной корочки. Затем перевернуть и еще раз прогреть с каждой стороны. Котлеты их нута жарятся очень быстро, буквально несколько минут, поэтому нужно следить, чтобы они не пригорели.

Читать на profile.ru