Выглядит очень аппетитно: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт легкого ягодного пирога с пудингом

Елизавета Глинская показала, как приготовить ягодный пирог с пудингом. Для сахарного теста нам понадобятся следующие ингредиенты:Для приготовления пудинга с ягодами звезда "Мастер Шеф" Глинская берет:Сначала "Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает муку с разрыхлителем, сюда же на мелкой терке натирает холодное сливочное масло и перемешивает - получаем холодную крошку.Желток смешиваем с сахаром, добавляем в крошку и замешиваем тесто. Делим готовое тесто на две части 1/3 и 2/3, обе заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозильную камеру на 30 минут.Тем временем звезда "Мастер Шеф" Глинская готовит пудинг с ягодами.

Смешиваем в сотейнике холодное молоко, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Ставим эту смесь на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения, даем покипеть еще 30 секунд и снимаем с плиты. В горячую массу добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем.Форму ("Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет форму высотой - 5 см, 25х18 см) смазываем сливочным маслом и кладем на дно лист пергамента."Натираем холодное тесто на мелкой терке.

Так будет удобнее его распределить. Делаем небольшой бортик, утрамбовывать тесто не нужно. Выливаем на тесто половину теплого крема и распределяем его.

Добавляем ягоды. Поверх ягод выкладываем вторую часть крема. Сверху натираем остальное тесто на мелкой терке", - объясняет звезда "Мастер Шеф" Глинская.Выпекаем пирог в разогретой до 170 градусов духовке с конвенцией 35-40 минут.