Вспомним школьные годы: рецепт быстрых пицц с вареной колбасой, маринованными огурчиками и сыром

Пицца «Школьная» отличается от классического варианта только размером. Еще бы, она значительно меньше, но тоже имеет форму круга и обязательно содержит сытную начинку и сыр. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!На первом этапе готовим тесто. Для этого нужно взять такие продукты: В теплой воде растворите дрожжи.

Добавьте столовую ложку сахара. Перемешайте венчиком и оставьте на 10 минут, до появления пенной шапочки на поверхности. Добавьте в опару соль и яйцо.

Понемногу подсыпайте муку, перемешивая венчиком или ложкой. Когда тесто соберётся в ком, добавьте к нему мягкое сливочное масло и продолжайте замес. Через 8-10 минут вымешивания у вас получится мягкое податливое тесто, которое хорошо собирается в шар и отлипает от рук и поверхностей.

Выложите тесто в глубокую миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час. Спустя час тесто увеличилось в 2-3 раза. Обомните его, выпустив весь воздух.

Разделите тесто на 10 равных частей весом по 70-80 граммов. Скатайте из них шарики и накройте пищевой пленкой. Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки.

Включите духовку для разогрева до 200 градусов. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Колбасу и огурцы нарежьте мелкими кубиками.

Если вы используете томатную пасту, разведите её водой в соотношении 1:1. Шарик теста раскатайте в круглый пласт толщиной 0,5 см и диаметром 12-16 см. Противень застелите пергаментом и выложите туда партию заготовок из теста.

Смажьте всю поверхность теста кетчупом или томатной пастой. Распределите по тесту колбасу и огурцы, оставляя примерно 1 см до края пустым. Сверху выложите по 2-3 ч.