Вкусный ужин за полчаса: филе минтая в лаваше с соусом

Для этого блюда кроме минтая подойдет любая белая рыба, например, хек, треска или судак. Рыба по этому рецепту готовится очень быстро и получается сочной и нежной. Это идеальный выбор для ужина, особенно если времени не так уж много.

Рецептом белой рыбы под сырной "шубкой" поделился сайт "ЯБ Поїла". Для сырной "шубки": Для соуса сметану переложите в глубокую миску, добавьте яйца, мелко рубленный лук, горчицу, соль и перец. По желанию в соус можно добавить немного мелко нарезанной зелени петрушки.

Хорошо перемешайте все ингредиенты. Разрежьте каждое филе пополам, чтобы получилось шесть кусочков. Каждый лист лаваша разрежьте на три части.

Куски рыбного филе обмакните в соус и выложите на лаваш ближе к краю. Полейте рыбу сверху соусом и заверните в лаваш конвертиком, чтобы не вытекал соус. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее конвертики с рыбой на небольшом расстоянии друг от друга.

В отдельной миске смешайте сметану и любой твердый сыр, натертый на крупную терку. Распределите сметанно-сырную "шубку" сверху на конвертики. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайт рыбу примерно 25 минут до тех пор, пока верх не подрумянится.

Напомним рецепт Фиш-энд-чипс — рыба в пивном кляре. Если "чипс", которые на самом деле картофель фри, приготовить просто и можно заменить просто запеченным картофелем, то, чтобы приготовить рыбу в кляре требуется навык. Ранее Фокус писал, как приготовить котлеты из трески и феты.