Запеченная скумбрия с овощами в духовке: вкусный и сытный ужин для всей семьи

Скумбрию с овощами, благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, можно легко приготовить в любой день. Запеченная скумбрия с овощами — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Она идеально подходит для здорового ужина, а также может стать украшением праздничного стола.

Приготовление скумбрии в духовке с овощами позволяет сохранить все питательные вещества и натуральный вкус продуктов, пишет 1000.menu. Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты: Шаг 1. Скумбрию очистите, удалите внутренности и хорошо промойте.

Нарежьте рыбу на порционные куски. Шаг 2. Картофель и морковь очистите и нарежьте кружочками или брусочками.

Шаг 3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Шаг 4.

Лимон нарежьте кружочками. Шаг 5. В глубокой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Шаг 6. Противень застелите фольгой или пекарской бумагой. Выложите слоями овощи, сверху распределите куски скумбрии.

Между слоями добавляйте лимон и чеснок. Шаг 7. Залейте рыбу и овощи смесью оливкового масла и лимонного сока.

Шаг 8. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30-40 минут до готовности. Шаг 9.