Вкусное печенье без муки. Рецепт домашних козинаков

Козинаки можно купить в любом супермаркете, но вкусней они будут, если приготовить их самостоятельно. Козинаки (или гозинаки), это традиционное грузинское лакомство. Его обычно готовят из семечек подсолнуха и грецких орехов с медом, или патокой.

Но рецепт можно менять, как угодно, добавляя любые семечки и орехи по вкусу. Это отличный перекус и вкусное лакомство к чаю. Поломайте цельнозерновые хлопья руками и перемешайте с семечками.

В отдельной мисочке взбейте яйцо с ванильным сахаром и вареньем. Может подойти любое по вашему вкусу: апельсиновое, клюквенное, или из черной смородины. Смешайте сухие ингредиенты с яичной смесью и хорошо перемешайте.

Противень застелите пергаментом, и на него выкладывайте будущие печеньица любой формы, какой захочется. Выпекать, или подсушивать их нужно в духовке, разогретой до 180 градусов. Займет этого около 20 минут.

Тогда печенья-козинаки получатся очень хрустящими, если хотите, чтобы они были помягче, держите в духовке меньшее количество времени. После приготовления полностью их остудите. Также вы можете приготовить вкуснейшее печенье с корицей.