Вкусно и полезно: праздничный салат с куриной грудкой и без майонеза

Главный секрет вкуса этого салата – в правильно приготовленной заправке. Несмотря на то, что майонез является, пожалуй, самым популярным соусом для заправки салатов, есть люди, которые в силу определенных причин воздерживаются от этого калорийного ингредиента. Однако, к счастью, существует немало рецептов салатов, где прекрасной можно обойтись без него.

Предлагаем приготовить салат с куриной грудкой по рецепту из кулинарного блога "В меню". : Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, добавив специи. Картофель хорошо помыть и отварить в "мундире".

Болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать тонкими полосками. Свежий помидор порезать кубиками, так же измельчить и очищенный сваренный картофель. Твердый сыр натереть на крупной терке, а куриное мясо разобрать руками на волокна.

Все ингредиенты смешать в глубокой миске, добавить соль и перец. Далее необходимо сделать заправку. Для этого в отдельную емкость выдавить сок половины лимона, добавить соль и молотый черный перец по вкусу, влить растительное масло и перемешать.

Получившуюся заправку вылить в салат и все хорошо перемешать. Салат можно подавать на стол сразу, а можно на некоторое время отправить его в холодильник. Напомним, как приготовить салат "Желтые розы", а также изумительный салат с черносливом.