



Вкуснее, чем из магазина: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт мягких сырных пончиков
Владимир Ярославский предложил рецепт вкусных пончиков с творогом, который сам впечатлил его. По словам "Мастер Шефа", такой вариант приготовления довольно удобен и не требует слишком много времени.
Ингредиенты:Для творога лучше использовать домашний с высоким содержанием жира (9-15%), подмечает "Мастер Шеф" Ярославский. Обязательно отжать творог от лишней влаги, используя полотенце или марлю."Мастер Шеф" Ярославский добавляет, масло для жарки должно быть без запаха.Приготовление:В глубокой миске соедините отжатый творог с яйцом, желтком и сахаром.
Тщательно перемешайте до получения однородной массы.В миске с мукой добавьте разрыхлитель теста, перемешайте, затем добавьте к творожной смеси, создавая мягкое тесто. На столе, слегка смазанном маслом, раскатайте тесто и создайте форму "баранков", делится "Мастер Шеф" ЯрославскийРазогрейте масло для жарки до 180 градусов по Цельсию.Обжаривайте изделия с обеих сторон, переворачивая их периодически, пока не достигнут золотистой корки.Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Читать на politeka.net