Соус идеально дополнит: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт особенных макарон с перцем и беконом

Владимир Ярославский отметил, что привычные макароны можно готовить и по особому рецепту, не забывая о соусе и сыре. "Мастер Шеф" рассказывает, данный вариант приготовления не сильно отличается, важную роль играют именно качественные макароны.Ингредиенты для соуса:Шаги:Разрезаем перцы пополам, удаляем семена и серединку. Кладем их на фольгу, противень вверх кожурой.

Добавляем туда целые томаты, нарезанную головку чеснока, острый перчик и травы. Посолить, полить маслом, делится "Мастер Шеф" Ярославский. Запекаем под верхним грилем около 20 минут, пока кожура перца не почернеет.

Затем накрываем пленкой и даем остыть."Мастер Шеф" Ярославский добавляет, очищаем перцы и томаты от кожуры, выжимаем чеснок. Собираем все в блендер и перебиваем в однородную смесь.На сковороде поджариваем 100-120 г бекона. Добавляем овощной соус, по необходимости солим, добавляем чабрец или орегано, немного сливок.

По желанию можно добавить оливки или баклажаны.Отвариваем 450-500 г макарон в хорошо подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на пачке, советует "Мастер Шеф" Ярославский.Перекладываем макароны на сковороду с соусом, добавляем немного воды. Натираем сыр и перемешиваем. По желанию добавляем порванные листики базилика и сверху душистое масло.