
В Израиле искусственное мясо будут печатать на 3D-принтере
Израильский стартап Refined Meat анонсировал выход нового продукта – искусственного мяса, которое будут печатать на 3D-принтере. Оно призвано стать альтернативой продуктам животного происхождения для тех, кто предпочитает растительное питание, сообщает ubergizmo.com.
Искусственное мясо будет выпускаться в виде стейка и должно поступить в продажу в 2021 году. Уже существующие на рынке аналогичные продукты по структуре больше напоминают фарш. Авторы проекта утверждают, что смогут воспроизвести мышечную структуру обычного мяса, а их стейки будут максимально похожи на настоящие.
Первое время 3D-принтеры Refined Meat будут печатать 20 килограммов мяса в час. При этом искусственный продукт должен получиться дешевле настоящего, обещают стартаперы.
Читать на profile.ru

