Удивите всех гостей на Новый год: рецепт самого вкусного салата "Оливье" с курицей и яблочным майонезом

Традиционный салат «Оливье» знаком нам с детства. Он готовится из простых ингредиентов, но при этом получается очень вкусным и сытным. В этом рецепте мы предлагаем вам попробовать вариант «Оливье» с курицей и яблочным майонезом.

Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Подробнее о приготовлении вкусного салата «Оливье» с курицей и яблочным майонезом читайте в нашем материале.

Для приготовления вкусного салата «Оливье» с курицей и яблочным майонезом нам понадобится: Способ приготовления вкусного салата «Оливье» с курицей и яблочным майонезом: Картофель и морковь очищаем и нарезаем крупными кубиками. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности в течение 20-25 минут. Куриное филе промываем под холодной водой и кладём в кастрюлю с холодной водой.

Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим под крышкой в течение 20-25 минут. Готовое филе остужаем в бульоне. Яблоки моем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину.

Накалываем вилкой и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, до мягкости. Готовые яблоки остужаем.

Остывшие яблоки очищаем от кожуры и семян. Мякоть протираем через сито. В миске соединяем яблочное пюре, горчицу, лимонный сок, соль, чёрный молотый перец и сахар.

Взбиваем блендером до однородности. Затем добавляем растительное масло и продолжаем взбивать ещё 2-3 минуты. Очищаем яйца и нарезаем их кубиками.

Остывшее куриное филе также нарезаем кубиками. В большой миске соединяем картофель, морковь, огурцы, куриное филе, яйца и зелёный горошек. Заправляем салат яблочным майонезом и перемешиваем.

Салат «Оливье» с курицей и яблочным майонезом готов. Подаем к столу сразу же. Читайте также: