Третья неделя Великого поста: салат из дайкона и гороховый суп-пюре с томатами

Началась третья неделя Великого поста, а это значит, что выдумывать постные блюда становится все сложнее. Но в поваренной книге липчанки Наталии Сускиной вкусных и простых рецептов точно хватит на оставшиеся четыре недели. Хозяйка делится с LipetskMedia своими очередными изысками и лайфхаками, которыми балует не только себя, но и мужа. Сегодня без десерта, зато с бутербродами.

Гороховый суп-пюре с перцем и перетертыми томатами

«Скажу сразу, это не гороховый суп в нашем привычном понимании. Приходится импровизировать и придумывать, чем заменить копчености, чтобы блюдо было насыщенным по вкусу», – говорит липчанка.

Итак, сначала Наталия отправляет горох и картошку вариться. Затем обжаривает морковь, лук и болгарский перец с двумя ложками