Такой закуски всегда оказывается мало: рецепт помидоров по-корейски со сладким перцем и морковью на зиму

Всем любителям острых и вкусных закусок понравится вкусная и ароматная закуска из помидоров — помидоры по-корейски. Подавать такие помидоры можно как на праздничный стол, так и на повседневный, они отлично дополнят блюда из мяса, птицы или картофеля. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Указанное количество продуктов рассчитано на 2 банки объёмом по 1 л. Приготовление начинается с подготовки продуктов.

Итак, болгарские перцы нужно вымыть, разрезать на две половинки вдоль и удалить внутреннюю часть с семенами. Очищенную мякоть перцев нарезаем кубиками среднего размера. Чеснок очистите и крупно нарежьте.

Нарезанные перцы и чеснок выложите в чашу блендера. Взбейте содержимое чаши блендера. Все кусочки перцев и чеснока должны измельчиться в кашицу.

Морковь очистите и натрите на тёрке для корейской моркови. Петрушку и укроп промойте, встряхните и мелко нарежьте. Лук очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.

Далее в большой миске соединяем измельчённые перцы и чеснок, нарезанные лук и зелень, а также натёртую морковь. Добавляем в миску соль, сахар, растительное масло, уксус и чёрный молотый перец. Банки и крышки вымойте в горячей воде с содой и тщательно промойте.

Банки нужно простерелизовать любым доступным способом. Затем аккуратно переместите простерилизованные крышки и банки на чистое кухонное полотенце. Наполните стерильные банки ломтиками помидоров, прослаивая овощной смесью.

На дно большой кастрюли положите чистое кухонное полотенце. Поставьте в кастрюлю наполненные банки. Аккуратно налейте в кастрюлю воду так, чтобы она примерно на 3 см не доходила до верхнего края банок.