"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт замечательной закуски из баклажанов: маринад сделает из них деликатес

Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить маринованные баклажаны как грибы на зиму.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Клопотенко берет следующие ингредиенты (в расчете на банку 720 мл): Сразу простерилизуйте банки и крышки любым удобным для вас способом.Баклажаны моем, срезаем хвостики. Прямо с кожурой "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко нарезает овощи кубиком среднего размера.

Складываем их в сотейник, заливаем водой, даем закипеть и варим еще 5 минут.Отбрасываем баклажаны в дуршлаг и даем стечь воде. Перекладываем их в глубокую миску, добавляем мелко нарезанный укроп, раздавленный чеснок, соль, подсолнечное масло и уксус.

Перемешиваем все и складываем в предварительно простерилизованную банку.Банку с баклажанами нужно еще раз простерилизовать. Для этого "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко на дно кастрюли кладет керамическую тарелку вверх дном, на нее ставит банку, накрывает ее стерильной крышкой, не закручивая, и заливает в кастрюлю воду до уровня "плечиков" банки.

Когда вода закипит, стерилизуем банку 15 минут, а затем достаем и закручиваем герметично крышку.Банке с маринованными баклажанами победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дает остыть при комнатной температуре, а затем переставляет ее в прохладное место. Хранить консервацию лучше всего до года.Последние новости Украины:Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт сендвича из трех ингридиентов, который готовят в Греции.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт тарта с клубникой без выпечки.Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко заинтересовал рецептом бананового хлеба.