Захочется пить по несколько стаканов за раз: рецепт домашнего "Тархуна" из обычного крыжовника на зиму

Эстрагон, или тархун — многолетнее травянистое растение зелёного цвета. Его любят за необычный аромат и освежающе-острый вкус. В тархуне есть что-то от мяты, и немного от аниса.

Еще со времен СССР всем известен одноименный напиток на основе этого растения. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!И правда, напиток «тархун» у взрослых вызывает приятную ностальгию по детству, а дети любят его просто, как вкусную газировку. Как оказалось, его вполне реально приготовить даже дома. Итак, чтобы приготовить домашний «Тархун» из обычного крыжовника на зиму, понадобятся такие продукты:Первым делом нужно тщательно вымыть банки и крышки.

Банки стерилизуем любым удобным способом, а крышки нужно прокипятить на среднем огне в течение 5 минут. Ягоды и тархун сполосните и дайте воде стечь. Крыжовник выложите в банку.

Добавьте к ягодам веточки тархуна. Залейте банку кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут. Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту.

Все перемешайте и доведите до кипения, варите две минуты. Вылейте сироп в банку с крыжовником и тархуном до самого верха и плотно закатайте. Укутайте банку с компотом и оставьте до полного остывания.