Стоимость новогоднего стола-2024: что происходит с ценами в канун праздников

Традиционно с приближающимися Рождества и Нового года цены на продукты растут. Этот год не стал исключением — в декабре дорожают мясо, яйца, овощи. Свой пик цены достигнут за несколько дней до начала празднований. Специалисты уже подсчитали, что по сравнению с прошлым годом

А руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» Татьяна Попович не исключает, что подорожание может составить до 12 процентов, пишет Впрочем, после предпраздничного ажиотажа цены обычно стабилизируются и возвращаются к предыдущим показателям.

Цены на яйца

Постепенно растут в цене куриные яйца. В холодное время года, когда производство сезонно снижается, цены на яйца могут подняться до 60−70 грн/десяток. По состоянию на 15 декабря, средняя цена яиц категории С0 составляла 57,6 грн. за десяток.

Красное мясо и курица

Все виды красного мяса за год подорожали на 17−22%, а филе курятины — на 24%. В ближайшее время ожидается дальнейший рост цен.

Так, по статистике портала Минфин, уже наблюдается повышение стоимости. На 1 декабря свиной ошеек в среднем стоил 242,6 грн/кг, сейчас цена повысилась до 250,34 грн/кг.

Средняя цена на куриное филе составляет 152,3 грн/кг. При этом стоимость в супермаркетах отличается: от 149 грн в «Ашане» до 170 грн/кг в «Сильпо» и Novus. Тушка курятины для запекания на праздничный стол обойдется в 85,9 грн/кг.

Овощи

Овощи и фрукты дорожают с наступлением холодов. В частности, капуста стоит на 58% больше, морковь — на 24,5%. Взлетели цены и на картофель почти вдвое против прошлого года (данные оптового рынка «Шувар»). Но в целом средняя стоимость этих овощей не высока:

В то же время, огурцы, помидоры, сладкий перец для нарезок и салатов обойдутся в «кругленькую» сумму.

Средняя средняя цена