"Золотая" картошка: что происходит с ценами на популярный продукт

По словам экспертов, высокая стоимость картофеля, которая сейчас составляет примерно 15-20 грн за килограмм, обусловлена сокращением предложения в местных хозяйствах. При этом в ближайшее время картофель подорожает еще на несколько гривен. В первые дни нового 2024 года стоимость картофеля на украинском рынке в среднем на 11% выше, чем в конце 2023-го.

Об этом сообщили аналитики проекта EastFruit. Эксперты считают, что высокая стоимость овоща обусловлена тем, что сократилось предложение в местных хозяйствах. Так, многие украинские производители не владеют мощностями, чтобы долго хранить продукцию.

Поэтому они уже отказались от продажи картофеля, это произошло еще в первой половине текущего сезона. Также представители оптовых компаний жалуются на отсутствие необходимых объемов качественного картофеля в местных хозяйствах. Тем временем фермеры, как сказано в публикации, главной причиной ухудшения качества картофеля называют неблагоприятные погодные условия во время сбора урожая: длительные дожди отрицательно сказались не только на товарном виде картофеля, но и на его лежкости.

Также, по словам производителей, посадочный материал, используемый в 2023 году, тоже был не лучшего качества. Поэтому, отпускные цены на картофель в Украине по состоянию на сегодны уже в среднем в 3,9 раза выше, чем в начале января 2022 года. "Но многие игроки рынка уверены, что уже в ближайшее время темпы подорожания этой продукции заметно ускорятся, подогретые информацией о возможной нехватке качественного картофеля на украинском рынке", — сказано в публикации.