Они уничтожают мозг – семь опасных сахарозаменителей

Популярные сахарозаменители могут представлять скрытую угрозу для мозга. Новое исследование связывает их с ускоренным старением когнитивных функций.

Популярные заменители сахара, которые многие привыкли считать здоровой альтернативой сахарозе, могут скрывать серьезную угрозу для когнитивных функций мозга.

Как сообщает The Hill со ссылкой на масштабное исследование Американской академии неврологии, регулярное употребление таких подсластителей способно ускорить ментальное старение и ухудшить память.

"Низкокалорийные и бескалорийные подсластители часто рассматриваются как здоровая альтернатива сахару; однако наши результаты показывают, что некоторые подсластители могут оказывать негативное воздействие на здоровье мозга с течением времени", – отметил доктор Клаудия Кимие Суэмото из Университета Сан-Паулу.

Команда ученых под руководством доктора проанализировала медицинские данные почти 13 тысяч взрослых участников. В поле зрения исследователей попали семь популярных низкокалорийных и бескалорийных соединений: аспартам, сахарин, ацесульфам калия, эритритол, ксилитол, сорбитол и тагатоза. На протяжении всего периода наблюдения добровольцы регулярно проходили специальные когнитивные тесты для отслеживания изменений.

Результаты оказались тревожными: у людей, потреблявших максимальное количество подсластителей, снижение умственных способностей происходило на 62% быстрее, чем у тех, кто сводил их употребление к минимуму. У участников с умеренным потреблением этот показатель составил 35%. При этом наиболее уязвимыми перед лицом проблемы оказались пациенты с сахарным диабетом, которые чаще остальных прибегают к использованию подобных заменителей.

Хотя такие вещества широко применяются в производстве ультрапереработанных продуктов