США, Великобритания, Япония. Клопотенко открывает в Украине франшизу бистро Інші и планирует ее вывести на иностранные рынки

Шеф-повар Евгений Клопотенко на днях откроет в Украине франшизу бистро Інші и планирует вывести ее на рынки США, Великобритании и Японии.Об этом он рассказал в интервью Forbes. Отмечается, что в Украине франшизу Інші можно будет приобрести с 1 октября. За рубежом приоритетными выбрали рынки Японии, Великобритании и США.

С предложением сотрудничества планируют прийти в компании, которые специализируются на развитии франшиз. Цель Клопотенко — открыть 50 заведений в США за два года. В США, Японии и Великобритании Клопотенко еще нужно зарегистрировать торговую марку.

На переговоры закладывают год времени. Паушальный взнос — $35 000. Основную прибыль ожидают от роялти, которое составляет 5% от оборота.

«Мы же делаем украинскую еду, но у нас пока нет мощных команд для развития франшизы. Мы не можем быстро выйти за границу», — говорит Клопотенко. Он убежден, что позиция бистро лучшая среди игроков рынка с точки зрения потенциала и ценности бренда.

«Уникальное торговое предложение нашего бизнеса — мое лицо и украинская кухня», — описал Клопотенко. Ранее сообщалось, что шеф-повар Евгений Клопотенко и соучредитель компании Новая Почта Инна Поперешнюк открыли в Киеве бистро современной украинской гастрономии Полтава. Теги:   франшиза Евгений Клопотенко Ресторанный бизнес