Справиться с болезнью: ученые рассказали чем и как питаться, когда наш организм болен

Наш организм ежегодно подвергается множеству испытаний, иногда не выдерживая давления извне и заболевая, но при правильном питании мы можем более эффективно его вылечить, говорят эксперты. В повседневной жизни мы часто слышим о некоторых продуктах и напитках, которые, как считается, помогают нам восстановиться после болезни. Но есть ли в этих утверждениях доля правды, всегда интересовало ученых.

По мнению экспертов в области питания и иммунобиологии, то, что мы едим и пьем во время болезни, действительно имеет значение. Коллин Тьюксбери, диетолог и профессор Пенсильванского университета, объясняет, что потеря аппетита или жажда во время болезни часто являются признаком того, что наша иммунная система напряженно работает. Хотя это естественная реакция, она представляет собой проблему, поскольку нашему организму все еще нужны необходимые питательные вещества для борьбы с болезнью.

Ши Миллс, дипломированный диетолог клиники Майо, подчеркивает важность сбалансированного питания для ускорения выздоровления, повышения уровня энергии и укрепления иммунной системы. Это включает в себя здоровое питание даже тогда, когда нам не хочется есть. Руслан Меджитов, иммунобиолог из Йельского университета, отмечает, что наш организм, оптимизированный для выживания, иногда идет на компромиссы.

Эти компромиссы могут быть обусловлены эволюцией, когда поиск пищи во время болезни может подвергнуть человека опасности со стороны хищников или потребовать затрат энергии, необходимой организму для борьбы с болезнью. Кроме того, во время голодания, в том числе во время болезни, организм переходит на другие источники энергии, например, жирные кислоты. Исследования показывают сложную взаимосвязь между питанием и болезнью.