Сезонно, полезно и вкусно. Как приготовить кабачковые оладьи

Вместо того чтобы натирать кабачок на терке, мелко нарежьте его — текстура получится невероятная Уже нашли вкусный рецепт кабачковых оладок? Я все подготовил!В этот раз решил сделать классические кабачковые оладьи, но нарезать их руками. Получилось очень вкусно, текстура невероятная.Ингредиенты на 2 порции:— примерно 220 г цуккини;— 1 большое яйцо;— половина средней луковицы;— можно добавить много зелени;— 2 ст.

л. муки;— соль, перец, масло растительное для жарки.И очень быстро готовим.Кабачок и лук мелко нарезаю, добавляю порезанную зелень, яйцо, муку, немного соли и перец.

Смешиваю все и жарю в сковороде с маслом на среднем огне.Цуккини может выпускать жидкость, но я набираю ее ложкой и кладу в сковороду, не сливая.Если выберете молодой кабачок и жарить много, можно кабачок сначала посолить, дать постоять минут 10−15, слить полученную «воду» и затем уже добавить зелень, яйца и муку.Можно кушать сразу и горячими. На этот раз я подавал с соусом «кетчунез», это майонез с кетчупом, зеленью и можно добавить еще рубленые огурчики.Можно подавать с рыбой, соусом дзадзики, или даже с жареной курицей — это сезонно, полезно и вкусно.