С сыром еще вкуснее: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт идеального ужина с баклажанами

Евгений Клопотенко рассказал, для приготовления фаршированных баклажанов выберите баклажаны фиолетового, белого или бело-фиолетового цвета. Имейте в виду, что лучше всего использовать оливковое масло, чтобы обогатить вкус блюда, считает "Мастер Шеф" Клопотенко.ИНГРЕДИЕНТЫ:ШАГ 1: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов с верхним и нижним нагревом. Нарежьте 500 г куриного филе на небольшие кусочки, делится "Мастер Шеф" Клопотенко.ШАГ 2: Положите филе в блендер и перемелите его до получения однородной массы.

Можно также воспользоваться мясорубкой, если это удобнее.ШАГ 3: "Мастер Шеф" Клопотенко рекомендует, добавьте в фарш 250 г сыра фета, который следует предварительно нарезать мелкими кубиками.ШАГ 4: Внесите 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку молотого кориандра и добавьте 1 ст.

ложку оливкового масла. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились.ШАГ 5: Промойте 2 баклажана, разрежьте их вдоль, но оставьте хвостик. Он поможет сохранить соки внутри.

Осторожно вырежьте мякоть изнутри – она нам не понадобится. Должны получиться половинки с "челноковой" формой, советует "Мастер Шеф" Клопотенко.ШАГ 6: Наполните каждую половинку баклажана начинкой и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.ШАГ 7: "Мастер Шеф" Клопотенко добавляет, полейте фаршированные баклажаны 1 ст. ложкой оливкового масла и запекайте их в духовке 25-30 минут.ШАГ 8: Извлеките готовое блюдо из духовки и подавайте к столу немедленно.