Рецепты постного меню: как приготовить вкусные бадриджани

Бадриджани — это вкусное и сытное блюдо грузинской кухни. Многие блюда невероятно вкусной и популярной в Украине грузинской кухни как будто специально изобретены для поста.

Бадриджани – это не что иное, как баклажаны. Но грузины их готовят по-особому.

Они, как обычно, не жалеют зелени, а именно кинзы, и специй. Кроме того, это еще одно грузинское блюдо с орехами, а значит оно не просто вкусное, но и очень сытное.

Картофельный крем-суп с куркумой: рецепт от Евгения Клопотенко ТСН.ua предлагает приготовить вкусные бадриджани. Ингредиенты: • 4 баклажана; • 1 луковица; • 250 г очищенных грецких орехов; • 3 зубка чеснока; • 2 столовые ложки винного уксуса; • гранат; • кинза; • растительное масло; • уцхо-сунели; • молотый кориандр; • красный