Пять полезных продуктов, которые незаметно повышают холестерин

Даже полезные продукты могут стать причиной накопления "плохого" холестерина, который, в свою очередь, повышает риск болезней.

Холестерин нередко воспринимают исключительно как угрозу для здоровья, однако на самом деле он необходим организму. Это вещество участвует во множестве жизненно важных процессов, но его избыток или нарушение баланса между разными видами холестерина способно привести к серьезным проблемам с сердцем и сосудами.

Об этом пишет USA Today.

Большая часть холестерина — примерно 80% — синтезируется печенью, а оставшиеся 20% поступают вместе с пищей.

Несмотря на содержание холестерина, такие продукты, как креветки, авокадо, бобовые, миндаль и лосось, считаются частью здорового питания. Холестерин необходим для формирования клеточных оболочек, производства ряда гормонов, синтеза витамина D и нормального пищеварения.

При этом особую опасность представляет повышенный уровень липопротеинов низкой плотности, которые часто называют "плохим" холестерином. Именно они транспортируют холестерин из печени к тканям. Если их становится слишком много, излишки начинают откладываться на внутренних стенках сосудов, постепенно образуя атеросклеротические бляшки. Со временем это приводит к сужению артерий и увеличивает вероятность инфаркта и инсульта.

Доктор Ума Найду, врач, биолог и специалист по питанию, рассказала, какие продукты, считающиеся вполне безобидными, способны способствовать росту уровня "плохого" холестерина или снижению концентрации "хорошего".

Кофе без бумажного фильтра

По информации специалистов Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана, при приготовлении нефильтрованного кофе в напитке сохраняется кафестол — природное соединение, содержащееся в кофейных зернах. Кроме него, в кофе