Просто и без замеса теста. Рецепт штруделя с яблоками из лаваша

Это простейший вариант штруделя, для которого не нужно замешивать тесто. Штрудель обычно готовится из слоеного теста. Это традиционное блюдо австрийской кухни, хоть его готовят и в Германии и в Чехии.

Обычно штрудель готовят с яблоками, грушами, вишнями, а первый штрудель приготовили еще в 1450 году. Он был молочно-кремовым и книга, где записан этот рецепт и сейчас хранится в библиотеке Вены. Штрудели бывают с разными начинками, но это всегда блюдо в виде рулета, в котором хрустящее тесто сочетается с вкуснейшей начинкой, которой должно быть много.

Это важно. Но если под рукой нет замороженного теста и не хочется его готовить, то можно воспользоваться лавашом. Для начала приготовьте вкусную начинку.

Очистите и тонко нарежьте яблоки и полейте лимонным соком, чтобы они не потемнели. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте сахар и растопите и его тоже. Добавьте ломтики яблок и тушите до мягкости на среднем огне.

В финале прибавьте корицу. Выложите один лист лаваша на стол, смажьте взбитым яйцом и посыпьте рублеными грецкими орехами. Выложите половину яблочной начинки, подверните все края и сверните штрудель рулетом.

Сделайте то же самое со вторым листом. Смажьте штрудели яйцом сверху и отправьте минут на двадцать в духовку, разогретую до 180 градусов. Также вы можете приготовить вкуснейший яблочный пирог "Вуаль невесты".