Прекрасно подходит под праздничный холодец: рецепт польской закуски с яйцом и хреном

Никто не станет отрицать, что кухни Польши и Украины очень похожи. Те же блюда, но другие названия. Например, в каждом украинском доме тушат капусту, а в польском — бигос, у нас варят вареники, а у них — пероги, на праздник украинские хозяйки подают на стол холодец, а польские — галарету.

Однако есть в польской кухне и достаточно колоритные блюда, которые способны удивить своей оригинальностью и экстремальным сочетанием продуктов. Одно из них — закуска с яйцом и хреном под праздничный холодец. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Итак, для того, чтобы приготовить соус с яйцом и хреном по-польски, нужны такие продукты:В кастрюльку разбить яйца. Добавить уксус, воду, сахар и масло.

Все тщательно размешать. Далее ставим кастрюльку на средний огонь и доводим до кипения, все время помешивая. Когда яйца «схватились», выключаем огонь, солим и добавляем хрен по вкусу.

Сколько приправ из хрена добавить, зависит от вашего вкуса. Закуску из яиц с хреном опять перемешиваем, остужаем. Отметим, что такой соус замечательно сочетается с мясом и рыбой.

Причем чем жирнее мясо или рыба, тем органичнее с ними смотрится соус из хрена. Однако встречаются и довольно неожиданные сочетания. Например, салат с беконом и яйцами заправка с хреном делает ярче и интереснее, а нежная семга кажется менее жирной, но остается при этом такой же нежной и ничуть не теряет благородного вкуса.