Рулет из куриного филе с болгарским перцем и омлетом: рецепт праздничной закуски

Блюдо очень легко приготовить. Куриный рулет можно подать на любой праздничный стол. В разрезе, благодаря красному перцу, он очень эффектно выглядит.

Элегантный вариант закуски с нежным и тонким вкусом. Вкусный куриный рулет с омлетом и ярким сладким перцем станет отличной альтернативой магазинным колбасам и мясным изделиям, пишет 1000.menu. Для приготовления восьми порций понадобятся следующие продукты: Куриное филе аккуратно через пищевую пленку отбить,немного посолить.

Яйца взбить с майонезом и пожарить омлет ,болгарский перец порезать тонкой соломкой, укроп измельчить. На отбитое филе выложить остывший омлет, болгарский перец. Сверху все посыпьте измельченным укропом, посолите и поперчите.

Свернуть мясо с начинкой в рулет. Затем завернуть рулет в пищевую пленку и завязать по бокам узлами, чтобы не попадал воздух. Рулет в пленке положить в кипящую подсоленную воду и варить приблизительно 25-30 минут.

Не снимая пленки, остудить под тяжелым прессом и поставить куриный рулет в холодильник на несколько часов. Перед подачей снять пленку, порезать рулет и выложить на блюдо. Можно сделать ассорти, добавив мясную нарезку, а можно подавать отдельно, как самостоятельное блюдо.

Ранее Фокус писал, как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками без майонеза. В этом же рецепте для начинки используются два вида сыра. Такое блюдо можно подать на праздничный стол.