Праздничная кухня: торт "Молочная девочка"

Легкий торт с приятным молочным вкусом прост в приготовлении и несомненно порадует близких. Если придать коржам форму сердца, "Молочная девочка" станет приятным сюрпризом для близкого человека на День всех влюбленных.

Необходимые ингредиенты: сгущенное молоко – 400 г; яйцо – 2 шт.; мука – 1 ст.; сливки жирностью 35% – 500мл; сахарная пудра – ½ ст.; шоколад – 50 г; разрыхлитель – 15 г. Как приготовить торт "Молочная девочка": Сгущенное молоко взбиваем с яйцами, добавляем муку и разрыхлитель и перемешиваем тесто до однородности. На листе пекарской бумаги начертите круг или другую форму, например, сердце. Выложите две столовые ложки теста, разровняйте и запекайте в разогретой до 200°C духовке около двух минут. Готовые коржи снимайте с бумаги после того, как они остынут. Для крема смешайте сливки с сахарной пудрой – по консистенции масса должна быть похожа на густую сметану, для этого лучше перемешивать ее ложкой в течении 4-5 минут. Для сборки торта промажьте коржи кремом и уложите их друг на друга. Чтобы края получились ровными, используйте специальную кондитерскую форму. Подойдет и сделанная собственноручно из плотной бумаги или картона. Промажьте бока и верх готового торта кремом, посыпьте тертым шоколадом и оставьте в холодильнике не меньше, чем на полчаса, чтобы дать пропитаться.

Существуют рецепты, которые мгновенно переносят в детство и заставляют погрузиться в приятные воспоминания. Знаменитый торт "Черепаха" является популярным кондитерским шедевром, который легко можно приготовить дома не только взрослому человеку, но и вместе с детьми. Рецепт "Черепахи" включает в себя выпекание легких коржей, которые после пропитываются нежным сметанным кремом. В самом конце необходимо только придать форму и украсить по желанию.

Читать на profile.ru