Праздничная кухня: салат-торт с рисом и кукурузой
Салат-торт с рисом и кукурузой – сытное и вкусное блюдо, которое эффектно будет смотреться на праздничном столе. Кукуруза хорошо сочетается с отварным рисом и крабовыми палочками. Салат можно украсить сверху "листочками" из свежего огурца, "розочками" из помидора, зеленью или зернышками консервированной кукурузы.
Для приготовления салата в виде торта с рисом и кукурузой понадобится: крабовые палочки – 200 г; консервированная кукуруза – 1 банка (около 300 г); яйца – 5 шт.; рис – 1/2 стакана; лук репчатый – 1 средняя головка; майонез – 100 г.Пошаговый способ приготовления салата в виде торта с рисом и кукурузой: Рис тщательно промыть под проточной водой, затем отварить до готовности. Крабовые палочки мелко нарезать. Из банки с консервированной кукурузой слить жидкость.
Яйца помыть, затем отварить вкрутую. Когда они остынут, мелко нарезать. Луковицу очистить и мелко нарезать.
Рис разделить на три части, крабовые палочки – на две. В блюдо с бортиками выложить треть риса, слегка придавить ложкой, сверху смазать майонезом. Сверху выложить половину яиц, снова слегка придавить и смазать майонезом.
Затем идут слои в следующем порядке: половина крабовых палочек, майонез, кукуруза, майонез, вторая часть риса, майонез, крабовые палочки, майонез, лук, майонез, яйца, майонез, оставшийся рис. Накрыть салат-торт блюдом, на котором он будет подаваться к столу, и аккуратно перевернуть. Можно пропустить этот шаг и сразу сформировать салат в виде горки.
Читать на profile.ru
