Праздничная кухня: рулет "Наполеон" из слоеного теста вместо популярного торта
Рулет "Наполеон" из слоеного теста может стать отличной заменой популярному одноименному торту. Готовится такой десерт очень просто и достаточно просто.
Необходимые ингредиенты тесто слоеное дрожжевое – 500 г; молоко сгущенное – 180 г; сливки 33-35% – 250 г.Как приготовить рулет "Наполеон" из слоеного теста вместо популярного торта Слоеное тесто нарежьте на длинные полоски шириной 1,5–2 см. Выложите на противень и испечь до готовности при 180°C.
Взбейте холодные сливки до мягких пиков, затем тонкой струйкой влейте сгущенное молоко и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. На пищевую пленку положите ряд полосок, щедро промажьте их кремом, сверху – снова тесто, крем и так далее.
С помощью пленки заверните рулет, поставьте его в холодильник на 6–8 часов. Подавайте охлажденным.
По желанию украсьте рулет "Наполеон" ягодами. .
Читать на profile.ru