
Повар дал совет, как сохранить новогодние салаты подольше
Привычка россиян устраивать на Новый год пир на весь мир и потом несколько дней доедать кулинарные изыски, может обернуться перееданием и даже пищевым отравлением. Как известно, многие блюда с новогоднего стола специалисты не рекомендуют хранить дольше суток даже в холодильнике. Но есть ряд "хитростей", которые позволят немного продлить "праздник живота".
Эксперт по здоровому питанию, телеведущий и шеф-повар Сергей Синицын дал несколько советов о том, как правильно готовить и хранить салаты. По его словам, "Оливье или другие многокомпонентные салаты можно хранить 2-3 дня", но есть важные условия.
Во-первых, такие салаты нельзя сразу заправлять майонезом: соус лучше добавлять в каждую порцию непосредственно перед подачей на стол. Во-вторых,
Читать на mk.ru


